Данный проект был начат в 2007 году. Общая площадь нового Центра составляет 2000 м2 где будут работать около 30 ученых и техников компании. Основная деятельность Центра будет направлено на изучение процесса развития, получения стабильности и сохранения микроорганизмов, открытие новых преимуществ их влияния на здоровье человека, защита продовольствия, создания новых текстур и вкусов, а также способствовать созданию натуральных и качественных продуктов питания.