Молдавские ученые получили новые биопродукты из винных дрожжевых осадков

20.08.2009
Академии наук Молдовы (АНМ) смогла получить новый биопродукт из винных дрожжевых осадков. Этот продукт виноделия представляет собой ценное сырье для получения широкой гаммы пищевых и фармацевтических продуктов: биоконцентраты витаминов группы В и Д, углеводов и белков, богатых незаменимыми аминокислотами, а также других биоактивных веществ, сообщает  Vinmoldova.

Исследования, проведенные сотрудниками Лаборатории олеобиотехнологии Института микробиологии и биотехнологии АНМ, завершились разработкой способа обработки винных дрожжевых осадков и получением патента на витаминно-белковый препарат, который содержит синергетический комплекс биоактивных веществ (белки с незаменимыми аминокислотами - аргинин, метионин, лизин; углеводы, обладающие иммуностимулирующим действием; эргостерол, полиненасыщенные жирные кислоты). Опыты по вскармливанию личинок рыб с добавлением препарата показали стимулирующий эффект разработанного продукта.

18.08.2009, Акциз (akcyz.com.ua)


Новости и события
"Ловкие" нанороботы из Венгрии
08.12.2025

В Венгрии изобретены нанороботы, которые способны захватывать единичные клетки!

Причина провала одного биотех-стартапа
08.12.2025

Пять лет назад 23andMe был одним из самых успешных технологических стартапов в мире, теперь эта компания по тестированию ДНК практически ничего не стоит.

Ход реализации федерального проекта «Сохранение лесов»
06.10.2025

До 2030 года на реализацию федерального проекта «Сохранение лесов» предусмотрен 71 млрд рублей