По данным исследования McKinsey, 90% фермеров знают о методах устойчивого земледелия, но их комплексное внедрение остается на низком уровне: нужна более оперативная и финансовая поддержка.
С 2018 года McKinsey «отправилась в поле», чтобы лучше понять менталитет фермеров. Исследование 2023 года показало, что, несмотря на недавние сбои в цепочке поставок, волатильность цен и инфляцию, многие фермеры инвестируют в внедрение методов устойчивого земледелия и технологических решений.
Среда устойчивого земледелия быстро развивается
Устойчивые методы ведения сельского хозяйства необходимы для достижения целей декарбонизации и более широких экологических задач. Правительства, инвесторы и компании предпринимают действия, чтобы способствовать изменениям. Кроме того, многие игроки на рынке сельского хозяйства и компании, производящие потребительские товары, взяли на себя обязательства по восстановительному земледелию и цепочкам поставок без обезлесения. Несмотря на это, внедрение устойчивых методов ведения сельского хозяйства растет недостаточно быстро, чтобы соответствовать целям устойчивого развития компаний, занимающихся переработкой продуктов питания и производством потребительских товаров.
Освоение методов устойчивого земледелия растет, но их проникновение остается низким
Несмотря на то, что 90% фермеров заявили о своей осведомленности о выбранных методах устойчивого земледелия, их комплексное внедрение остается низким. В то время как более 68% опрошенных фермеров применяют методы сокращенной или нулевой обработки почвы, только около половины используют переменную норму внесения удобрений и 35% – методы контролируемого орошения. Практики устойчивого земледелия, требующие изменения поведения в сельском хозяйстве, лидируют по внедрению (например, сокращение или отказ от обработки почвы), за ними следуют практики, требующие изменения продукции, например, стабилизаторов или ингибиторов азота. Практики, требующие изменений в оборудовании, как правило, имеют самый низкий уровень внедрения.
Отраслевые игроки могут предпринять шаги для поддержки фермеров
По мере роста значимости устойчивого земледелия выигрывающие игроки будут сотрудничать с фермерами, чтобы поддержать их в развитии и инновациях. Для этого участники отрасли могут рассмотреть следующие варианты:
🔸переоценка доли стоимости, получаемой фермером, и обеспечение прозрачности для потребителей в отношении «истинной стоимости продуктов питания»
🔸создание программ устойчивого развития и обеспечение их доступности
🔸инвестирование в образование, чтобы помочь фермерам преодолеть производственные трудности и получить дополнительные данные об урожайности и экономической выгоде
🔸сотрудничество с фермерами, выращивающими мелкие и специализированные культуры
🔸продолжать развивать и расширять программы, связанные с питательными веществами, такие как внесение удобрений с переменной нормой расхода
Источник: t.me/raex_sustainability/3526